Gofry kojarzą mi się z dzieciństwem i wakacjami nad polskim morzem. Tylko, że tam pyszne wafelki ociekały tłuszczem i cukrem. Aby uniknąć wypełniania małych brzuszków niezdrowymi produktami, przygotowałam dla Was bezglutenową wersję dobrze znanych nam gofrów. Obiecuję, że są tak samo pyszne!
Każde dziecko od czasu do czasu powinno dostać słodki przysmak na rozpieszczenie kubków smakowych. Nie bójcie się, słodycze nie muszą być tuczące i niezdrowe. Mam dla was pomysł na pyszne i bezglutenowe gofry dla najmłodszych. Przepis sprawdzi się zwłaszcza dla maluchów z alergią na gluten. To co? Do roboty!
SKŁADNIKI:
- 100 g mąki owsianej bezglutenowej
- 30 g mąki ryżowej
- 4 jajka
- 200 ml bezglutenowego mleka owsianego (lub inne mleko roślinne)
- szczypta soli morskiej
- szczypta sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka miodu
- odrobina oleju kokosowego
SPRZĘT:
Uwaga, potrzebna będzie gofrownica!
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Natłuść gofrownicę, a następnie przelej do niej ciasto. Piecz kilka minut, aż się ciasto zarumieni.
Do takich gofrów polecam domowe dżemy, konfitury czy też zmiksowane owoce, a nawet… mój słynny mus kokosowy Foods by Ann.
